在熬肉皮冻的时候，如果没有熬的成分，再次进行熬制的时候，其实方法非常简单，首先，将容器当中倒入少许的清水，然后再将没有成型的皮冻放入，开中火进行熬制，千万不要用大火，以免出现糊锅的情况，而且在熬制的时候要用勺子进行充分的搅拌，熬制的过程当中发现汤上面已经有大量的气泡溢出，就说明熬的差不多了，就可以关火进行冷确了
熬肉皮冻，如果一次没熬好，就需要再回锅熬。将肉皮冻倒入锅内，少加一点水，象第一次熬一样，大火烧开。之后改成小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中要用手指沾点皮冻液，两个手指捏一下，，直到手指能够粘在一起，就说明皮冻熬好了。关火，倒在容器中自然冷却，分割成小块，就可以食用了。
