食材:有机豆瓣酱300克,苏子叶100克,辣椒30克,蒜40克,有机橄榄油50ml,有机山茶油50ml。
做法:
1 准备好食材,所有材料清洗干净,备用。
2 稍微切碎后放入料理机搅碎。
3 放入有机豆瓣酱。
4 加入有机橄榄油。
5 加入有机山茶油。
6 搅拌均匀装盒冷藏就可以了。
苏子酱的做法 新鲜苏子叶用淡盐水至少泡十五分钟,然后洗净控干水(我单片捋的,因为洗完第一盆发现个别有虫卵…)家里还有花生米,松子仁和亚麻籽(都是熟的)所以就用了这些。
所有坚果加一勺盐,还有葱姜蒜放进料理机打碎,然后再加进苏子叶,再来一遍(如果吃辣,这时小米辣一同加入),可以吃了!