如何红烧排骨芋头（芋头红烧排骨的做法最简单窍门）

步骤：

1. 排骨洗净备用，芋头去皮，切成大小适中的块状备用，葱姜切末备用。

2. 热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒至变色，加入葱姜末，煸炒出香味。

3. 加入适量的料酒，生抽，老抽，煸炒均匀。

4. 加入适量的水，加入适量的冰糖，盐和鸡精，煮沸后改小火，盖上锅盖焖煮40分钟左右，排骨炖烂，汁变浓稠。

5. 加入芋头块，继续焖煮10分钟左右，直到芋头变软入味。

6. 最后根据个人口味调整一下盐和糖的量，撒上少量葱花即可。