工具材料:
面粉200克,土红糖适量,泡打粉适量、酵母适量
操作方法
01
红糖用少量的水煮融化成糖液备用。
02
把面粉放置盘子,加泡打粉、酵母
03
加红糖水搅拌成团粉团。【注意不要太稀也不要太干,糖水量要一点点地加】
04
放置盘子,用保鲜膜盖上,发酵5个小时左右,发酵到2倍大为止。
05
然后装到模具蒸20分钟左右就可以了。或者放置烤箱烤也可以。
材料 玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML 做法 1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净 2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合 3、倒入水,调成稀稠适中的面糊 4、模具内薄薄涂一层油(防沾),放上一些葡萄干 5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟 6、等面糊发至模具9成满就可以了 7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟