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玉米面锅贴怎么做(玉米面锅贴的正宗做法视频)

玉米面锅贴怎么做(玉米面锅贴的正宗做法视频)

更新时间:2024-09-04 09:27:48

玉米面锅贴怎么做

食材:

1.面粉2碗,玉米面1碗

2.鸡蛋1,白糖一勺,酵母5g,

方法

1.所有准备好食材放入盆中,温水和面(不烫手就行)搅成絮状揉成面团,盖上保鲜膜醒发两倍大(放在温暖地方)

2.醒发好后放在面板上继续揉面排气(多揉一会儿)

3.搓成长条,分成需要大小面段,揉成面团,轻轻揉成两头尖尖中间鼓的形状(也可以直接选择蒸馒头)

4.放入蒸锅盖上锅盖醒的15分钟。(冷水)

5.时间到开火,蒸气大开后20分钟,关火焖5分钟然后就出锅啦,小心烫手

玉米面50g,大米粉50g,黄油20g,鸡蛋3个,酵母3g

做法:取一个干净盆放入玉米面加入开水搅拌均匀至常温,倒入大米粉搅拌均匀,加入酵母水搅拌均匀盖上盖醒发2倍大,加入融化黄油,鸡蛋搅拌均匀,倒入面垫上揉成光滑面垫上用模具压成大饼子图形,锅煮开放,趁热用手贴饼子即可

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