茼蒿豆腐蛤蜊怎样做一道菜（青岛人吃的茼蒿蛤蜊炖豆腐的做法）

用料：蛤蜊一斤，豆腐一块，茼蒿一把，粉条一小把，大蒜5瓣，葱姜八角

做法：

1：茼蒿切段，豆腐切块，蛤蜊洗净，大蒜切片

2：起锅加油（还是平时炒菜的油量），油热加蒜，八角

3：小火把豆腐块煎至表面发黄，加入两勺生抽，半勺老抽

4：加入茼蒿，大火翻炒至茼蒿变软，加入粉条，加开水没过茼蒿，大火煮至粉条熟

5：加入洗净的蛤蜊，加入一勺烤肉酱，大火翻炒至蛤都开口变熟，转小火，加香菜少许即可关火出锅