当前位置:首页>维修大全>综合>

民勤油果子的做法和配料窍门(油果子的做法全过程)

民勤油果子的做法和配料窍门(油果子的做法全过程)

更新时间:2024-08-26 00:19:08

民勤油果子的做法和配料窍门

1、食材:面粉2斤、糖20g、油80g、花椒6颗、鸡蛋2个。

2、将花椒熬成花椒水,捞出花椒,放凉,将鸡蛋和糖打入其中,备用。同时将80g油烧热,放凉备用。

材料

江米180g,黄米60g,红枣25g,葡萄干10g,金瓜40g,白糖15g,糯米粉适量

做法

1.将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可

2.面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅拌

3.充分搅匀,即做成酸浆水

4.将江米和黄米分别浸入酸浆,室温(20度以上)发酵24小时以上

5.红枣去核,与葡萄干一起用清水泡软

6.容器中铺上一层保鲜膜待用

7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用

8.锅中加入足量水,烧开后放入淘洗干净的浆好的江米,再次滚开后舀出多余米汤

9.加入细砂糖,边熬边搅

更多栏目