区别在于，奶茶基料粉是一种专用于调制奶茶的香料粉，加了这种粉的奶茶，会非常好喝。而植脂末是奶茶的普通配料，主要是用于增加奶茶的浓稠度和风味。奶茶基料粉一般在调制奶茶时加入，可以让奶茶变得非常好喝。植脂末一般在奶茶调好时放入。
含乳食品基料粉是植脂末，含乳食品基料粉是以稀奶油、乳蛋白、植物油、葡萄糖浆经科学配比，标准化配料，乳化、均质、灭菌，经由水解发酵，喷雾干燥等先进工艺制作而成的粉末状产品。
植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品，该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
