川贝雪梨炖银耳是一道滋补的中式甜品，做法简单。首先，将干净的银耳泡发，然后用清水冲洗干净，去掉硬梗，切成小段备用。
接着，将雪梨去皮、去核，切成块状。将川贝洗净备用。
在锅中加入适量清水，放入银耳、雪梨和川贝，大火煮沸后转小火炖煮1-2个小时至银耳烂熟。
最后，根据个人口味加入冰糖调味即可。这道甜品清润而不腻，适合秋冬季节食用，具有润肺止咳的功效。
首先准备食材：雪梨一个、川贝5克、百合适量、干银耳20克、冰糖50克、枸杞5-10粒。
川贝百合银耳炖雪梨的做法：首先把干银耳放到水中，泡发，切碎放到汤锅中，把川贝、枸杞、百合洗干净放到汤锅中。雪梨切成小块，把切好的雪梨也放到汤锅中；在汤锅中进入2-3升水，上火加热大火烧开，去掉浮沫，改小火煲20-30分钟即可，这样川贝百合银耳炖雪梨就做好了。
