316不锈钢菜板伤刀吗（316不锈钢菜板不伤刀原理）

316不锈钢菜板是伤刀的，刀也是不锈钢的，菜板也是不锈钢的，互相伤害无商量，因为316不锈钢是另外一种成分组成，但是也是用含铁金属原材料和铬金属原材料，还有镍金属原材料冶炼而来的，铁和铬都比较有硬度，做菜板就比较差些，用梨木做菜板最好。