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烤猪肉串怎么腌制好吃(猪肉串怎么腌制烤出来又嫩又香)

烤猪肉串怎么腌制好吃(猪肉串怎么腌制烤出来又嫩又香)

更新时间:2024-08-25 13:17:39

烤猪肉串怎么腌制好吃

将下五花肉切成匀称片放入盆中,倒入生抽,料酒,放点姜片,葱蒜,盐,味精,腌20分钟后穿成串,放烤箱或烤炉时再加点子然和辣椒粉。

步骤:

1 将猪肉切成小块,然后用竹签串起来。

2 在一个碗中,将盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉混合在一起,然后涂在猪肉串上,腌制10-15分钟。

3 在另一个碗中,将酱油、料酒和糖混合在一起,然后搅拌均匀。

4 将食用油倒入烤盘中,然后将猪肉串放在烤盘上。

5 用勺子将酱油混合物淋在猪肉串上,然后翻转猪肉串,使两边都涂上酱油混合物。

6 将烤盘放入预热好的烤箱中,以200度烤10-15分钟,或直到猪肉熟透。

7 取出猪肉串,放在烤架上,等待凉透后即可享用。

小贴士:

1 在选择猪肉时,最好选择有一点点肥肉的猪肉,这样会更美味。

2 如果喜欢辣,可以增加辣椒粉的用量。

3 在烤制时,要注意火候,以免烤焦。

4 可以根据个人口味加入其他调料,如五香粉、花椒粉等。

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