洛阳浆面条是一道传统的河南美食，制作方法独特。首先，将绿豆粉加入适量的水中拌匀，待其沉淀后，将清水倒掉，再加入足够的清水搅拌成糊状。
然后，将糊状物过滤，取出浆液备用。
接下来，将熟猪油炒香葱姜蒜，加入酱油、盐、白胡椒粉、花椒粉等调味料，炒匀后加入浆液煮沸。
最后，将煮沸的浆液倒入事先准备好的面碗中，再将煮熟的面条放入碗中，淋上浆汁，撒上花生碎、韭菜末等配料即可。这样制作出的洛阳浆面条酸辣可口，口感细腻，是一道美味的地方特色小吃。
简单一点得话，有卖浆面条得调料，买一包就可以，其他就简单了，手工面条自己喜欢吃的菜，先炒菜，再放一锅水，水开注入面糊，下面条，放浆面条料，再把炒好的菜放进去搅和匀即可
