1. 操作繁琐：电蒸箱的操作比普通的电压力锅要复杂得多，需要调节很多参数才能得到预期的效果；
2. 能耗高：电蒸箱的电耗相对较高，长时间的使用会大大增加家庭电费支出；
3. 温度控制不易：电蒸箱的温度控制不易，控制精度相对较低，受环境温度等因素影响较大；
4. 无法一次蒸热大量的食物：电蒸箱只能容纳少量的食物，不能一次性对大量的食物进行蒸热。
1.
慢,比微博炉热东西慢,功率还高一倍,自然耗能
2.
麻烦,每次用完必须擦洗,不然里面会臭。蒸汽会把食物的汁带到内壁,不擦后果严重。没做过饭的看看你家锅盖内侧就想象到了
3.
蒸东西口感差。蒸箱只考虑了温度,没考虑蒸汽量。一小盒水就蒸半小时,蒸锅一锅水也搞不定半小时,所以蒸出来的东西水分有流失,口感偏干。
4.
容易故障,水的东西自然各种垢,然后传感器工作就乱了
