泡椒炒花蛤的正宗做法（泡椒花蛤怎么炒正宗做法）

主料：文蛤335克

辅料：小米辣泡椒100克，红泡椒105克，姜片10克， 油2汤勺，料酒1汤勺 ，生抽1汤勺，白糖0.5汤勺 ，味精0.5勺。

步骤1

食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、红泡椒、小米辣泡椒、姜片

步骤2

在锅中加入2汤勺油烧热，下入姜片炝锅

步骤3

接着，下入已洗净的花蛤，加1汤勺料酒

步骤4

翻炒一下

步骤5

然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至花蛤开口

步骤6

最后，加1汤勺生抽

步骤7

加0.5汤勺白糖

步骤8

加0.5勺味精

步骤9

调味炒匀，即成