用料：
熟牛肉，粉条，青蒜叶，金针菇，香菇，生抽，盐，鸡汁，红油豆瓣酱，下饭酱，油。
做法：
逆着纹路，将牛肉切成薄片。(逆着纹路切的牛肉比较好嚼。)
锅内倒油，放入蒜末、姜末，加半勺红油豆瓣酱和下饭酱炒出红油。
放入牛肉翻炒均匀，倒入一大碗清水，加盐和生抽调味调色。
把粉条剪成小一点的小段，放入锅内，与牛肉一起煮制。
煮到粉条涨开，用铲子捣，能捣断的状态。这时候加入切好的金针菇和香菇片，搅拌均匀。
等金针菇和香菇煮熟后，挤入鸡汁锅内，撒上切好的青蒜叶，煮上几秒钟就可以出锅了。
这道双菇牛肉炖粉条就做好了，非常下饭的一道菜。冬天来点热乎乎，带点辣辣的菜，吃着很舒服，浑身上下都变暖了。
