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酸汤鱼粉怎么做(酸汤鱼粉正宗制作方法)

酸汤鱼粉怎么做(酸汤鱼粉正宗制作方法)

更新时间:2024-08-25 02:37:07

酸汤鱼粉怎么做

、食材:米粉250g,莲花白适量,香菜适量,辣椒面适量,木姜油适量,大蒜适量,青辣椒适量,小葱适量,袋装红酸汤一袋,猪肝适量,猪肉末适量。

2、首先,准备材料。

3、其次,将青辣椒在火上烧至变色。

4、然后开中大火,砂锅里面加入半袋酸汤,加入适量清水,放入莲花白。

5、接下来在煮开的酸汤中放入米粉,转成中小火。

6、再将肉末搓成一个个小丸子,放入到煮开的酸汤中。

7、最后加入猪肝,烧开到猪肝变色,酸汤粉就可以吃了,吃的时候可以在表面撒一层香菜。

8、喜欢辣椒的朋友可以制作辣椒蘸水。步骤是先将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎,然后将辣椒蘸水作料装入小碗中,加入几滴木姜油,放入辣椒面,盐巴,!

1.

煮米粉 煮熟,沸水10min,关火焖20min,无硬芯,待用。

2.

3碗凉水共900ml下锅,煮到35度(手感受到温热)

3.

加入125g玉梦红酸汤和西红柿(西红柿可无),煮至沸开。

4.

锅里加入黑鱼片,中火煮熟

5.

加入包菜,米粉,煮熟。出锅~~

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