1、烧烤生火首先要在烤炉里铺一层木炭，并堆成金字塔形，留些许空隙。再倒入助燃剂让木炭充分吸收，将点火种点燃并放进烤炉中。助燃剂燃烧后，木炭也会慢慢燃烧。
2、待木炭被点燃后，继续在木炭另一侧点燃火种，让火势变大。待火种熄灭、木炭发红的时候进行扇风，使木炭快速燃烧。然后增加木炭，让火势变大。
3、待烤炉里层的木炭全部发红，外层木炭也发红时，可以将木炭拨开，平铺在烧烤架上。
4、继续在木炭边缘增添木炭，让中心的火蔓延到整个烧烤架。等中间的木炭烧完，即可将边缘的木炭移到中间。木炭烧到透明红热的时候，即可开始烧烤
