面粉特别粘是怎么回事（面粉发粘的原因和解决方法）

储存的过程中出现虫害、霉变、发芽等情况，也可造成小麦粉面团发粘。小麦在储存的过程中，由于储存条件不合理（如温湿度过高等）造成小麦发热、发霉、发芽、虫蚀粒等原因，也可造成小麦粉面团发粘，这种情况一般较为常见。