米辣椒酱的做法（家庭辣椒酱最简单做法）

用料：小米椒一把、大蒜一头、白糖一勺、姜两片、耗油一勺、海鲜酱油一勺、肉末适量。

（1）做法：新鲜小米椒去蹄，洗净切碎、猪肉切碎、蒜剁碎。

（2）油热放香叶炸香，放肉末蒜碎炒香，放小米椒小火慢慢炒。

（3）放糖，耗油，海鲜酱油，小火慢慢炒，直至炒出辣椒的香和辣，最后出锅。