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不加葱的爆锅面(葱油炝锅面最正宗做法)

不加葱的爆锅面(葱油炝锅面最正宗做法)

更新时间:2024-08-25 18:45:55

不加葱的爆锅面

1、食材:去皮西红柿2个,龙须面1小捆,盐2克,鸡蛋1个。

2、西红柿去皮削成小块,削的方法可以避免西红柿汁流失。

3、锅中放适量油,油热放入西红柿块煸炒。

4、加入2克盐,煸炒,期间用铲子不断切压西红柿块,先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

5、加入适量的水,烧开。

6、加入龙须面,煮两分钟直至面变软变熟。

7、鸡蛋打成蛋液,均匀撒在汤中形成蛋花,关火。这样做出的面条不加葱也很美味。

答,不加葱的爆锅面出不来葱香味,口感也不好

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