1、在做烧饼之前要先将材料都准备好，所需的食材还是挺多的，这里选择的是牛肉，不仅热量低营养也很丰富，用不同的容器将食材分别放好，这样就能一目了然了。
2、将适量的面粉添加干酵母，盐以及水，这几种食材加在一起之后搅拌均匀，其实就是和面的过程，和好的面再揉成面团，揉好的面团需要饧30分钟。
3、将牛肉切成小块，切好的牛肉丁要清洗干净，洗净后的牛肉放在干净的碗里。添加葱花以及各种调味料，调味料就是配料中提到的，全部加好之后一起搅拌均匀，就这样腌制一会，腌制后的牛肉可以更好入味。
4、面团饧好之后取出来，直接将面团擀成大的面皮，看起来像一张大的面片，将面片放在案板上面，然后撒上一些胡椒粉，尽量是撒的均匀一点。
5、接着是将面片卷起来，尽量卷的紧一点。
6、将卷好的面团分成差不多大小的小面剂子，每一个面剂子的两头都要捏的紧一点。
7、再将每一个面剂子擀成圆饼的形状。
材料：
面粉500克
酵母粉5克
温水适量
牛肉或猪肉适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
生姜适量
葱适量
酱油适量
糖适量
食用油适量
步骤：
将面粉、酵母粉和水混合在一起，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
将牛肉或猪肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、生姜和葱腌制20分钟。
将面团分成若干小份，擀成圆形的薄片。
将牛肉或猪肉块放在薄片中间，包起来，捏紧口子。
将包好的烧饼放在烤盘上，刷上适量的食用油。
烤箱预热至180度，将烧饼放入烤箱中烤15-20分钟，至表面金黄色即可。
取出烧饼，切成长方形，即可享用。
