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煮斑节虾应该怎样煮才好吃(水煮斑节虾的正确做法)

煮斑节虾应该怎样煮才好吃(水煮斑节虾的正确做法)

更新时间:2024-08-29 18:54:42

煮斑节虾应该怎样煮才好吃

1、准备食材:斑节虾、花椒、葱、姜、料酒、生抽、盐等。

2、具体步骤如下:将虾洗净,开背抽取砂场,以盐及料酒腌制一下。

3、将腌制好的虾放入生姜片,上笼蒸7分钟。

4、将蒸出的虾汤倒入盘子,淋入少许生抽,然后将蒸好的虾摆盘入盆,盆上放一大把葱花。

5、锅里放一勺油,加入花椒烧热,待爆出香味,滤去花椒,将油泼入葱花上即可出锅。

1、斑节虾洗净,用剪刀从背部剪开,再用刀从虾背出切一下剖开,不要将虾切断,取出虾线。

2、用生姜、盐、白糖、鸡精、红葡萄酒、胡椒粉腌制10分钟入味,中间翻动一次

3、竹签提前在水中浸5分钟捞出,将竹签从虾的尾部向头部穿入,露在外面的竹签用锡纸包好,免得烤的时候焦了。

4、大蒜切成蒜末,小锅内放油,爆香蒜末,稍凉加盐、鸡精、白糖调味。

5、烤盘内铺锡纸,将虾的表面涂一层李锦记蜜汁烤肉酱,中间用小匀填入蒜茸,一次做好摆入盘中。

6、将烤盘放入烤箱内的上层,150度上下火烤12分钟,取出撒入香葱末动脉即可。

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