用料
主料
面粉200克
青稞(熟粉)70克
调料
水
200克
酵母(干)
1.25茶匙
青稞馒头的做法
1.面粉和青稞粉混合,酵母溶于水
2.用水和面粉,成面团
3.常温发酵1个小时
4.排气,分成50克一小剂
5.搓圆,稍压扁,用剪刀在表层中间剪出十字形,用玉米叶垫在下面防粘锅
6.放入蒸锅后,二次发酵20分钟,开火,大火二十分钟即,关火焖五分钟揭盖
很多美食网站上有的。还可以做面包。
用料
主料
面粉200克
青稞(熟粉)70克
调料
水
200克
酵母(干)
1.25茶匙
青稞馒头的做法
1.面粉和青稞粉混合,酵母溶于水
2.用水和面粉,成面团
3.常温发酵1个小时
4.排气,分成50克一小剂
5.搓圆,稍压扁,用剪刀在表层中间剪出十字形,用玉米叶垫在下面防粘锅
6.放入蒸锅后,二次发酵20分钟,开火,大火二十分钟即,关火焖五分钟揭盖
很多美食网站上有的。还可以做面包。