西红柿蛋炒饭。
1.西红柿蛋炒饭适合夏季天热吃的简单的饭。
2.首先，西红柿是夏季比较适合的蔬菜之一，新鲜的西红柿口味甘甜，可以消暑降温；其次，鸡蛋也是夏季适宜的食材之一，蛋白质含量丰富、易于消化。
炒饭则是一道简单而且融合了两种优秀的营养食材的美食。
3.若口味不同，西红柿鸡蛋汤、凉面等也是夏季比较适合的饭菜之一。
关于这个问题，以下是一些适合夏季天热吃的简单饭菜：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、麻油等调料拌匀即可。
2. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成小块，打入鸡蛋，加入水煮开，加盐、胡椒粉调味即可。
3. 炒腊肉丝蒜苗：将腊肉切成丝，蒜苗切成段，放入锅中煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
4. 红油凉面：将面条煮熟后放入冰水中冷却，加入蒜泥、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
5. 炒豆芽：将豆芽洗净，放入锅中翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
6. 火腿炒饭：将火腿切成小块，与煮熟的米饭一起炒，加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。
7. 清炒西兰花：将西兰花切成小朵，放入沸水中焯水，捞出沥干，加入盐、鸡精、麻油调味即可。
