第一步,奶香蕉煎饼+海鲜粥。食材:香蕉一根,蛋黄一个,奶粉一勺,面粉一勺,芝麻少许
第二步,香蕉切片,其它食材打散,香蕉片粿面糊.锅刷油蕉成两面金黄就可以开吃了 。
将适量的面粉放入碗内,之后加入适量的香蕉泥,当然喜欢添加什么都可以,也可以添加香葱、青菜、鸡蛋、紫薯等等,根据喜好添加就好,之后再碗内倒入清水,一边倒水,一边搅拌,等到成为糊状的东西了,就可以了,需要注意的是,一定要是糊状,不可以太稀,使得碗内的东西变成汁液。
2.之后将锅刷干净,放在火上,将火调小,放入一勺糊状的东西,压成小饼状,等到一面上色之后,翻动一下,很快就可以出锅了。
1岁宝宝山药煎饼的做法?
1
山药去皮,切成段,洗干净后放入电饭锅蒸熟。
2
将蒸好的山药趁热夹出来,用擀面杖一端捣成泥,越细腻越好,山药泥捣碎后,打入两个鸡蛋。
3
待山药泥微微放凉,倒入面粉和酵母粉、白糖,用筷子拌成絮状。
4
再用手揉成均匀的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大即可,用手在面团上撮一个洞,洞口不坍塌,不回缩就表示发酵好了。
5
发酵好的面团取出来,放在撒了干粉的面板上,排气,面团多揉一会,面团揉得越细腻,烙出来的饼口感越好。
6
面团的切面非常均匀细腻,没有大的气孔,这样就揉到位了。
7
将面团中间掏一个洞,面团搓成长条,切成大约30克一个的小剂子。
8
每一个小剂子都多揉几下,放在手心团城圆球,然后放在撒了干粉的面板上,用擀面杖稍微擀平,做成小饼。
9
擀好的小饼放在油纸上,盖上保鲜膜发酵20分钟,我喜欢将面饼坯子放在30度左右的蒸锅里,这样醒发更快,面饼坯子也发酵得更好。提起油纸,明显感觉轻飘飘的就是发酵到位了。
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊。
3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。