奇亚籽用开水冲还是冷水冲（奇亚籽为啥不建议吃）

冷水和热水泡都可以。

泡奇亚籽的水温并没有明确的要求，冷水或者热水都是可以的。奇亚籽表面有大量的可溶性与不溶性纤维，吸水性非常强，用水冲泡以后会膨胀，变成透明的形态，不过用开水泡的话，相比冷水泡的时间更短；而用冷水浸泡奇亚籽则速度比较慢，大约需要1小时以上，建议用热水泡。

奇亚籽最好用冷水泡冲，大约需要将3汤匙奇亚籽加入1杯水中，然后搅拌均匀，等待15分钟左右使其膨胀。如果您使用的是热水，奇亚籽可能会成粘稠状，有些人可能不喜欢这种口感。