红糖煮的姜水 姜必须去皮吗（姜和红糖煮水的正确方法）

红糖煮姜水，姜不一定完全要去皮，因为姜皮本身就有非常好的驱寒作用，只需要将新鲜的姜表面的灰尘洗干净后，用勺子把表皮不好或破损的地方挖掉，就可以将整块姜拍碎，放入红糖里大火煮了

熬姜糖水的时候，必须要用老姜，而且要选那些没有瑕疵的姜！不用去皮，放上适量的水，适量的姜片，适量的红糖，这样熬出的姜糖水。是不错的