首先，将芹菜洗净，切成细丝或小段。然后将花生米放入热水中焯烫一下，捞出晾凉备用。接着，将芹菜放入沸水中焯烫30秒至1分钟，捞出后用冰水浸泡片刻，捞出沥干水分。最后，在一个大碗中，将焯烫好的芹菜和花生米一起放入，加入适量的盐、糖、醋、麻油和少许生抽搅拌均匀即可。这样制作出来的花生米拌芹菜清新爽口，非常适合夏天食用。
首先，将芹菜洗净切成适合大小的段或者小段，放入开水中焯烫一下，使其变得更加嫩脆，然后捞出控干水分备用。接着将花生米放入热油中小火炒香，待其散发出浓郁的香味后，取出备用。在一个大碗中加入适量的盐、白糖、香醋和一些生抽，搅拌均匀成为酱汁。最后将焯烫好的芹菜和香脆的花生米放入碗中，淋上调好的酱汁，用筷子搅拌均匀即可。这样做出的花生米拌芹菜口感清脆，香气四溢，酸甜可口，营养丰富。希望你尝试后会喜欢上这道美味佳肴。
