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红鱼柳怎么做好吃(鱼柳的10种做法大全)

红鱼柳怎么做好吃(鱼柳的10种做法大全)

更新时间:2024-08-25 15:28:24

红鱼柳怎么做好吃

1、材料:鱼柳1块,鸡蛋1个,熟芝麻1汤匙。

2、调料:盐少许,白酒少许,生粉适量,白糖半汤匙,白醋1汤匙,番茄酱2汤匙,白胡椒粉少许。

3、鱼柳解冻后,冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,再切成条。

4、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀,腌制20分钟。

5、鱼柳腌好后,敲入鸡蛋并抓匀,将鱼柳沾裹上一层生粉。

6、烧热炒锅,下稍多的油,将鱼柳分批下锅煎炸,炸至鱼柳表面金黄,盛出沥油待用。

7、倒出锅中多余的油,留少许油,往锅中调入番茄酱及白糖,小火不停地搅动锅中的酱料,使白糖完全融化。

8、往锅中加入白醋,搅至白醋与酱料完全融合,将鱼柳倒回炒锅。

9、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁,撒上熟芝麻即可。

鱼肉300克,鸡蛋1个,油、盐、面粉、胡椒粉、葱姜汁、面包糠适量。做法1、鱼去鳞去内脏,用刀沿脊椎骨向尾部水平切下鱼肉,去鱼刺、鱼皮切5厘米长条。

2、用葱姜汁、盐、料酒将鱼柳腌半小时。

3、用少许干面粉将鱼柳拌一下。

4、将鸡蛋打散加少许盐和油。

5、鱼柳蘸少许蛋液滚满面包糠。

6、起锅热油放鱼柳,炸到金色后捞出。

7、炸好的鱼柳可直接吃,也可蘸酱吃。

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