玉米油用小火加热到70度,大概40秒钟。这样的热油做蛋糕是最好的。要知道,玉米油到不到70度?
如果有温度计,就用温度计测一下,没有的话,可以用筷子放进去看一下,筷子周围中有许多泡沫说明玉米油温达到差不多是70度左右了