月饼冰冻后怎么加热可以使外皮酥（鲜肉月饼冷冻后怎么加热）

平底锅

大厨们最推荐的加热方式，就是用平底锅。

把月饼放在平底锅内，不用放油！不用放油！不用放油（重要的事情说三遍）！开最小火，这个过程中要常给月饼翻面，这样烘6~7分钟，鲜肉月饼就加热好了。这是最能还原鲜肉月饼口感的方法