蒸鱼片片鱼的家常做法（片片鱼的正宗做法清蒸）

用料

鱼切片（罗非） 半条

料酒 2勺

淀粉 1勺

盐 1小撮

蛋清 1个

葱 1根

姜切丝 3片

热油 1汤勺

酱油 适量勺

糖 1撮

大白菜叶子 4片

蒸鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片，料酒，盐，淀粉，蛋清，抓伴均匀备用

步骤 2

大白菜切丝垫碟子，鱼片放上面，放上姜丝

步骤 3

热水上锅蒸3分钟

步骤 4

放葱花，放糖，淋上滚油，加上酱油，即可

鱼片腌制好，再放入锅中蒸20分钟，撒上小葱即可。