真正奶酪是什么味道（正宗的奶酪是什么样子的）

最真正的奶酪，整体味道上口感偏酸，闻起来会有一些发酵的乳臭味，颜色是奶黄色的，而且奶酪入口后刚开始会觉得很渣，不停咀嚼后会变得很顺滑，奶香才会出来，回味会有一些奶甜味

奶酪是奶香味和酸奶味，质感软而幼滑，其鲜美质感可以与豆腐相比拟。奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。