榛蘑香葱炒鸡蛋怎么做（榛蘑炒鸡蛋的做法视频教程）

1、把蛋打散，加盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、菜油1大匙、白兰地1大匙，用叉子把蛋液打均匀；

2、把葱切成粒，放入蛋液，搅拌均匀；

3、把榛蘑切片，开中火，锅放底油，倒入蘑菇片，不断翻炒至蘑菇断生，盛起备用；

4、把榛蘑倒入蛋液，搅拌均匀；

5、再升火，锅热放底油，倒入全部材料；

6、把蛋炒至刚熟，收火，再用锅铲或炒勺捣成块即可提供食用。