生醉蟹的正确吃法（熟醉蟹的正确的吃法）

黄酒生醉蟹一般都是生吃的,但也可以蒸熟再吃,但没有生的味道鲜美。而醉蟹吃的就是那种生鲜味道，熟了就不是那个味道了。黄酒等等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。相比传统的醉蟹汁，加了大量的姜、用了安徽黄酒，还有茅台酒提香。