韭菜肉饺子的调馅步骤（韭菜猪肉饺子馅的正确调法）

主料：韭菜200g、猪肉50g、面粉300g；

油适量、盐适量

1、猪肉切成合适大小，放入姜末，葱花，放入适量的盐，香油，倒入老抽，拌匀进行腌制。

2、将韭菜剁碎，不要加入其他辅料调味。

4、将以上材料混合搅拌，即获得韭菜猪肉饺子馅。

1.食材：猪肉馅适量、韭菜适量、五香粉适量、生抽适量、熟油适量、香油适量、料酒适量。

2、方法：将猪肉剁成泥，加两勺水搅拌均匀。加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，继续搅拌均匀。韭菜洗净，用刀切碎，把韭菜放入肉末中拌匀。取一勺馅放在饺子皮上捏好即可。