1、食材明细：五花肉、红酒糟、白糖、盐巴、鸡精、食用油、干香菇。
2、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。
3、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。
4、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。
5、锅中放点点底油，放五花肉煎，把油脂煎出来倒出，用中小火煎不会煎焦。
6、然后放入红酒糟炒香，加入盐巴，白糖。
7、然后放入红酒糟炒香，加入盐巴，白糖。
8、收汁加入鸡精即可，甜一点好吃，汁拌饭都可以吃满满一碗米饭哦。
后腿肉洗净后切2块或者多块。
2
将肉块连同姜片一同放入水中煮开，煮至8成熟捞出。
3
冷却好的肉，切片备用。
4
腐乳块压碎，连同腐乳汁一起搅拌均匀。
5
在肉块上均匀的涂上腐乳汁。
6
上锅蒸半小时即可。
