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炖山楂怎么炖(煮山楂最简单做法)

炖山楂怎么炖(煮山楂最简单做法)

更新时间:2024-08-16 19:16:04

炖山楂怎么炖

用料

五花肉 500克,山楂 7个,姜 四片,冰糖 10粒,料酒 3勺,小葱 少许,大料 1颗,香叶 1片,红烧酱油 3勺,花椒 10粒

做法步骤

1、五花肉洗净,冷水下锅放入大料,姜片,花椒,料酒。

2、开锅后中小火咕嘟半小时。

3、五花肉晾凉后切方块备用。

4、起锅烧油将五花肉煎至四面微黄,倒入清水,摸过五花肉为准,在倒入3勺红烧酱油,1勺料酒,香叶,大料,姜片10颗冰糖咕嘟半小时。

5、准备好山楂罐头备用。

6、待红烧肉收汁时倒入耗油简单翻炒,再次倒入山楂和少许山楂汁翻炒十秒即可出锅。

7、撒上芝麻,葱丝完美上桌。

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