铁板鱿鱼调料怎么调（铁板鱿鱼酱料最好调配方法）

铁板鱿鱼调料做法：

用料：熟花生，麻酱，花生酱，虾酱（自制虾油），糖，生抽，蚝油，香油，葱，姜，蒜，腐乳，韭菜花，花椒，大料，香叶，香菜，熟芝麻

制作步骤：

1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例备好；加入腐乳和韭菜花，生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。（韭菜花和虾酱都很咸，基本不用加盐了。）

2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、（干辣椒根据自己喜好选用）花椒一起用色拉油和少许香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿。

3、炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀。