蟹膏蟹黄的营养价值（蟹膏和蟹黄的功效与作用）

营养价值很高，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素，微量元素等。但是，蟹黄属于食物，不具备特定的功效。

蟹黄味道比较鲜美，营养价值高，有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸。蟹黄中还有多种维生素，如维生素B，维生素A以及微量元素，如钙、锌，铁，磷、钾等。适当食用蟹黄可以补充丰富的营养，对身体的健康有好处