食材明细
内脂、水、黄豆、生抽、盐、紫菜、虾皮。
1、食材备好。
2、这是我泡了一晚的黄豆把它淘洗干净。
3、用料理机加水打成生豆浆，这个不要偷懒用豆浆机因为豆浆机做出来口感特别差。
4、过滤一下。
5、内脂粉加入大约100克的凉开水划开。
6、豆浆烧开打出浮沫。
7、用中火熬制5分钟，熬制豆浆熟透。
8、内脂水倒入一个保温比较好的容器里。
9、豆浆降温到80-90度倒进内脂水里盖盖安静的等30分钟。
10、半个小时后豆浆变成豆腐了。
11、舀一碗出来加点盐。
12、生抽调味来一勺。
13、在来一勺香油。
14、撒上紫菜，虾皮，葱花好吃的豆腐脑儿做好了。
15、细嫩软和好吃极了。
