新买来的炒锅能直接用吗（新买的炒锅直接用有危害吗）

新买来的炒锅需要进行开光处理，才能直接使用。首先，在炒锅中加入适量的清水，放入大葱、姜片，煮沸后关火，浸泡一段时间，将锅内的杂质和异味清除。

然后，倒掉水，用清水冲洗干净，并擦干表面水分。

最后，在锅内涂抹一层植物油，放入烤箱中，以180度的温度，烘烤30分钟，让锅表面形成一层天然的防锈层，保护锅的使用寿命。这样处理后，新买的炒锅才能安心使用。