雪菜一般在秋季种植。
因为秋季是雪菜的生长季节，气温适宜、阳光充足、降雨适中，对于雪菜的生长有很好的促进作用。
此外，雪菜在生长过程中需要较高的温度和充足的阳光，如果在春季种植，气温不稳定、日照不足，会影响雪菜的生长和品质。
但是，在北方地区，由于秋季天气较为干燥，需要注意保持土壤湿润，适当浇水，避免雪菜生长受阻。
另外，如果在种植前将土壤整地、施肥、消毒，并在播种后做好及时浇水、除草、施肥等工作，可以提高雪菜的产量和品质。
因此，在合适的季节进行种植，并注意管理，可以获得丰收的雪菜。
雪菜可以在二月、七月、九月以及十二月份种植，雪菜在南方地区也叫作四季雪菜，是一年四季都可以种植的蔬菜，其中 春季的时候种植时间在2-4月份，夏季的种植时间在7-8月份，秋季的种植时间在9-10月份，冬季的种植时间在12月至来年2月份，其中春季和秋季可以露地种植，夏季需要进行遮阴，这样有利于出苗整齐。
