做滑肉可以用嫩肉粉代替红薯粉吗（做滑肉红薯粉要不要开水烫）

做滑肉是可以用嫩肉粉代替红薯粉的，滑肉不是必须用红薯粉，嫩肉粉也可以，不过红薯粉做出来的更好吃。

滑肉是四川省东南方向广安市，遂宁市，重庆市，孝感市、广水市等很有名的地方菜品，几乎家家户户都会烹饪。

不可以。 嫩肉粉是处理肉质的化学品 嫩肉粉只能少量的放  放完后还需清洗掉   然后再加上红薯粉拌匀。在滑肉表面裹上一层