不锈钢锅无磁好。因为含铬镍不锈钢具有很高的防腐防锈性能，例如牌号304丶316，出厂时都进行了固溶热处理，消除残存的磁力，用吸铁石吸不住，无毒无味，锅加热没有有害元素析出，不会腐蚀生锈。
有磁大多是含铬不锈钢，碳含量高，例如牌号为201，使用不久就会生锈
1、首先带磁的不锈钢和不带磁的不锈钢抗腐蚀能力不同，无磁不锈钢的抗腐蚀能力相对而言高一点，而带磁的不锈钢的抗腐蚀能力相对就比较低。
2、带磁的不锈钢和不带磁的不锈钢含碳量是不同的，带磁的不锈钢含碳量高，因此更容易生锈，不过它的强度也更高。无磁不锈钢含碳量低，强度也就差一点。
