什么是百锻钢（怎么判断是锻钢还是铸钢）

中国古代将炒钢经反复折叠锻打变形而制成的钢及其工艺。其特点是反复加热锻打。

多次反复锻打可排除钢中夹杂物，减少残留夹杂物的尺寸，从而使其成分趋于均匀，组织趋于致密，细化晶粒，改善钢的性能。

古代工匠把“精铁”加热锻打一百多次，一锻一称一轻，直到斤两不减，即成百炼钢。魏晋时期是百炼钢的鼎盛时期。唐宋之后，因灌钢工艺的发展等原因，百炼钢有所减少。