九月九重阳节炖什么吃好（九月九重阳节是要煮鸡汤进补吗）

板栗炖鸡

准备材料:胡萝卜，香菇，板栗，鸡肉

做法:

1.板栗剥壳洗净备用，胡萝卜洗净切滚刀块备用，香菇泡发挤干水分备用

2.鸡肉下锅焯水捞出清洗干净备用

3.油热倒入姜片，鸡肉煸炒至变色，加入生抽，老抽，蚝油，白糖翻炒上色，加入板栗，胡萝卜，香菇一起翻炒几下，加入适量开水中小火炖煮30分钟收汁即可。