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白蚬子怎么吃法(水煮白蚬子正确吃法)

白蚬子怎么吃法(水煮白蚬子正确吃法)

更新时间:2024-08-15 03:36:53

白蚬子怎么吃法

1.水煮蚬子 最简单的就是放咸水中养一天吐净泥沙,然后再清洗干净。像我们海边那就是用滚烫的开水烫一下就可以吃了,一般是配一个酱油和香油的调味料,蘸着吃就可以了。

2.香辣蚬子做法:先靠点花椒油,用大火姜丝、蒜爆锅,关火放入辣椒扒散(火太大辣椒容易炸胡)开火放入蚬子爆炒起烟起依次放入料酒、盐、糖,葱丝。 蚬子:一定要活的。买回后泡在盐水里,让它们吐吐沙子,然后捞出做法:葱、姜、辣椒爆锅。加入蚬子,等蚬子壳都张开就可以出锅了 ,好吃得很。鲜辣鲜辣的 也可以放一些油和葱花,加一些盐,炒着吃。那一圈黑色的边要去掉,肚子里面那根透明的筋最好也去掉。

3.辣炒白蚬子 原料: 辣椒,白蚬子,葱,香菜,姜.水淀粉,蒜末. 做法:把白蚬子用盐水泡半天,让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要, 然后锅里放油,放入辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香, 然后放入白蚬子,炒开口了以后,把香菜和蒜末放里,再勾一点茨汁就可以出锅了

4.辣炒蚬子 备料:葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。 做法:葱姜均切长丝、红椒切段,滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒,再将吐好沙子洗净的蚬子 入锅翻炒,放入盐鸡精适量,糖少许,料酒半匙。盖上锅盖,等开锅后撒些香菜末,再炒至蚬子开壳即盛出。 口感:鲜、嫩、香、带些许微辣。

5.蚬肉四季豆 原材料: 鲜蚬肉150克、四季豆150克、红萝卜10克、生姜10克。 调味料: 花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、湿生粉适量、麻油5克、绍酒10克。

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