豆渣有点苦怎么回事（豆渣发苦了怎么补救）

豆渣为什么会苦？

可能是磨豆子时里面有坏豆子，或者有些豆子没有完全成熟。豆渣苦，还有是豆浆煮糊了，卤水放多了，或者是石膏点的豆腐。

黄豆有些损坏发霉，应该把这些坏豆子挑出来免读，咋会发苦变质，豆渣的营养也是很丰富的，也可以食用，也可以用作豆饼副产品都可以。