素烧茭白的做法最正宗的做法（油焖茭白的做法最正宗的做法）

素炒茭白青椒胡萝卜

食材的准备：茭白、胡萝卜、青椒、大蒜、盐、生抽、蚝油。

1、 把茭白的外壳去掉，然后再把根部比较厚的外皮削掉，接着清洗干净后切成丝备用。

2、 青椒和胡萝卜清洗干净后，也切成丝备用，顺便把大蒜切片。

3、 起锅倒油烧热，放入蒜片爆香后，加入茭白丝翻炒1分钟左右。

4、 然后再加入青椒和胡萝卜丝翻炒1分钟。

5、 最后加入适量的生抽、蚝油、盐调味，继续翻炒均匀就可以出锅了。